Tayland Mutfağı
Tayland mutfağı Tayland’ın milli mutfağıdır. Birden fazla Güneydoğu Asya geleneğini harmanlamıştır ve hafif hazırlanmış, güçlü aromatik unsurlar ihtiva eden yemekleriyle tanınır.
10 Ocak 2016 Pazar 19:31
Tayland mutfağında baharatlar çok yaygın kullanılmaktadır. Diğer Asya mutfaklarında olduğu gibi Taylandlı şefler de yemeklerde denge, detay ve çeşitliliğe çok önem verirler. Tayland yemeklerinde, her bir yemekte ya da tüm sofrada, ekşi, tatlı, tuzlu ve acı olmak üzere dört ana lezzetin dengesi gözetilir..
Saygın bir Tayland mutfağı uzmanı olan Şef David Thompson bir röportajında şöyle der: “Tayland yemekleri basitlik üzerine değildir. Aksine birbirinden tamamen farklı elemanların sihirbazlık kullanılarak uyumlu bir nihai lezzete dönüştürülmesidir. Karmaşık bir müzikal çalgı gibi, yüzeyi pürüzsüz olmalıdır ancak arka planda ne olup bittiğinin fazlaca önemi yoktur. Basitlik burada önemsiz bir kavramdır. Bazı batılılar bunun bir lezzet karmaşası olduğunu düşünseler de bir Taylandlı için bu önemlidir, onlar bundan memnuniyet duyarlar.”
AŞK-I DAMAK, İsmail Bulut
-
23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı Etkinlikleri, Ortaca Belediye Başkanı Evren Tezcan’ın katılımlarıyla, Belediye Kültür Parkta gerçekleşti
-
MİLAS BELEDİYE BAŞKANI FEVZİ TOPUZ’UN 23 NİSAN ULUSAL EGEMENLİK VE ÇOCUK BAYRAMI MESAJIDIR
-
Fethiye Belediye Başkanı Karaca’dan 23 Nisan Mesajı
-
Güzelyurt Şehit Asteğmen Tayyar Milat İlkokulu ve Ortaokulu Kütüphanesi, Sn. İsmail Milat ve Sn. Sultan Milat’ın Destekleriyle Açıldı
-
EDİRNE’NİN GÜZEL İNSANI BAHRİ DİNAR VEFAT ETTİ
-
Karaca’dan Fuar Ziyareti