Kastamonu’nun Yöresel Lezzetleri Ístanbul’da Yarışacak

Istanbul’ da düzenlenecek olan 17.
Kastamonu Günleri etkinlikleri kapsamında
Kastamonulular Dayanıșma Derneği (KAS-
DER), Uluslararası Mesleki Eğitim Derneği
(UME-DER) ve istanbul Gastronomi Aşçilar
Derneği( İSGAD). Kastamonu Konfederasyonu (KAS-
KON) çatısı altında, unutulmaya yüz tutmuş
tarihi Türk lezzetlerine ışık tutacak bir
etkinliğe imza atıyor.

“Kastamonu Yöresel
Yemek Yarışması” adı altında düzenlenecek
yarıșma, Türk mutfak kültürünü gün yüzüne
çıkararak, unutulmuş lezzetleri modern
mutfak anlayışıyla birleştirmeyi amaçlıyor.
Türk misafirperverliğini yaşatan kadim şehir
Kastamonu’nun, tarih, kültür, ve coğrafi
konumu itibariyle zengin bir Türk mutfak
kültürüne ev sahipliği yapmıştır.

‘Yarışmaya katılacak Kastamonulu ev
kadınları, ilin ve ilçenin yöresel ve coğrafi
ürünleriyle hazırlanmış kültürel yemekleriyle
yarışacaklar. Yarışmada Öne çikan kurallar
arasinda, yemeklerin tamamen tarihi mutfak
kültürüne ait olması, yiyecek ve içeceklerin
tarihlerini anlatacak metinlere sahip olması ve
geleneksel mutfak literatüründen günümüz
modern mutfak literatürüne uygun bir
anlayışla sunulması bulunmaktadır.’

5 Ocak 2024 Cuma günü lstanbul Atatürk
Havalimanı etkinlik alanında saat 14.00’te
gerçekleştirilecek yarışma, ülkemizin
değerli șeflerinin jüri üyeliğinde
gerçekleștirilecek olup, tamamen milli tarihi
mutfak kültürümüzü yansıtan yemeklerin
yarışacağı bir platform sunacak.

TÜM MESLEKTASLARIMIZ DAVETLİDİR
KENAN USTA